El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) dio a conocer un informe sobre el etiquetado y las características nutricionales de los huevos comercializados en Chile, con el objetivo de orientar a los consumidores en la compra de uno de los alimentos más presentes en la dieta de las familias chilenas.

El análisis, desarrollado en conjunto con el Ministerio de Salud y el programa Elige Vivir Sano, revisó 112 productos de distintas marcas disponibles en las plataformas de venta online de las principales cadenas de supermercados del país.

El estudio evaluó aspectos como tamaño, formato de venta, información nutricional, sellos, precios, declaraciones comerciales y certificaciones.

Entre los hallazgos, el organismo detectó productos que no cumplen con la normativa chilena de etiquetado y clasificación nutricional, situación que dificulta que los consumidores puedan comparar adecuadamente el peso, el precio y el aporte de proteínas entre distintas marcas.

El reporte advierte que expresiones como “XL”, “Premium”, “Súper Color” o similares corresponden a estrategias de marketing que pueden generar confusión al momento de la compra.

En ese sentido, Sernac recomienda fijarse principalmente en el peso neto del producto y en la cantidad de proteína que aporta cada unidad.

El estudio también concluyó que no existen diferencias nutricionales entre los huevos blancos y los de color.

Las variaciones de precio suelen estar asociadas a factores como la raza de la gallina, el tamaño del huevo o los costos de producción. Asimismo, se indicó que los huevos de mayor tamaño contienen una mayor cantidad de nutrientes por unidad, aunque la calidad nutricional se mantiene similar.

Respecto de las declaraciones sobre sistemas de crianza, el informe explica que expresiones como “Gallinas libres de jaula”, “Libre pastoreo” o certificaciones de bienestar animal cuentan con estándares verificables.

En cambio, frases como “Gallinas felices” no poseen una definición legal reconocida en Chile.

Entre las recomendaciones para los consumidores, Sernac aconseja preferir envases con mayor cantidad de unidades para reducir el costo por huevo, considerar los huevos blancos como una alternativa más económica y mantener siempre una adecuada conservación del producto mediante refrigeración y control de la fecha de vencimiento.